밀가루와 건강 관리 혈당 조절 밀가루줄이기 글루텐프리
밀가루는 우리가 일상에서 자주 섭취하는 주요 식품 중 하나입니다. 밀가루는 주로 정제된 탄수화물로, 다양한 빵, 파스타, 피자, 과자 등의 기초 재료로 사용됩니다. 밀가루 자체는 영양적으로 부족한 부분이 많고, 과도한 섭취가 건강에 미칠 수 있는 영향을 고려할 필요가 있습니다. 이제 밀가루와 관련된 건강 정보를 자세히 설명드리겠습니다.밀가루의 구성밀가루는 주로 탄수화물로 구성되어 있으며, 주요 성분은 전분입니다. 또한, 밀가루에는 소량의 단백질(특히 글루텐), 지방, 비타민(주로 B군), 미네랄(주로 철분) 등이 포함되어 있습니다. 그러나 대부분의 상업적으로 판매되는 밀가루는 정제된 밀가루로, 껍질과 배아가 제거된 밀알의 중심부만 사용됩니다. 이렇게 정제된 밀가루는 섬유질과 영양소가 상대적으로 적습니다...
건강정보
2025. 1. 3.
