글루텐프리 음식 추천 종류 가공품 대체품
글루텐프리 음식은 글루텐을 포함하지 않는 음식으로, 주로 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 글루텐을 피해야 하는 사람들이 섭취합니다. 글루텐프리 음식은 셀리악병이나 글루텐 민감성을 가진 사람들에게 필수적이며, 그 외에도 건강을 위해 글루텐을 피하고자 하는 사람들에게도 유익할 수 있습니다.곡물 및 전분류• 쌀: 백미, 현미, 갈색쌀 등 모든 종류의 쌀은 글루텐이 없습니다.• 퀴노아: 단백질과 섬유질이 풍부한 글루텐프리 곡물로, 샐러드나 밥 대용으로 사용됩니다.• 옥수수: 옥수수는 글루텐이 없으며, 옥수수 가루, 옥수수 전분 등을 사용한 다양한 요리가 가능합니다.• 기장: 소화가 잘 되는 글루텐프리 곡물로, 밥이나 죽으로 활용됩니다.• 메밀: 메밀국수(소바)와 같은 다양한 요리에 사용되며, 글루텐프리로 매우 인..
건강정보
2025. 1. 3.
